Сооружаем своими руками тандыр для приготовления вкуснейших блюд на даче

Наверное, все современные дачники обожают лакомиться шашлыками в летнее время. Действительно, мясо запеченное особым способом обладает невероятным вкусом, который обожают се люди. Однако очень вкусные шашлыки удается приготовить в тандыре из кирпича, который можно сделать своими руками в домашних условиях.

В этой статье мы постараемся рассказать о том, как соорудить тандыр из кирпича своими руками. В этой статье вы сможете найти подробные чертежи и фото этого прибора. А все детали изготовления поможет выяснить пошаговая инструкция.

Но прежде чем рассказывать о процессе сооружения такого устройства, стоит сообщить о том, что такое тандыр. Итак, тандыр — это своеобразная турецкая печь, с помощью которой у вас получится приготовить невероятно вкусные шашлыки в любое время года. Такой прибор имеет свой секрет приготовления вкусного мяса. Оказывается мясо в тандыре равномерно запекается. И достигается такой эффект за счет того, что жар в тандыре сбалансировано распространяется.

Тандыр — это идеальное решение для тех, кто любит лакомиться шашлыками. Шашлыки получаются очень вкусными. А вот если готовить шашлык на шампурах, то он может неравномерно прожарится. В результате у вас один кусок будет сырым, а другой прожарится до черной корочки. А если у вас на даче будет находится такое особенное изобретение, то вы сможете лакомиться не только вкуснейшим шашлыком, но и другими восточными блюдами, которые смогут принести пользу для вашего здоровья.

тандыр из кирпича своими руками чертежи и фото пошаговая инструкция

Как выглядит тандыр

Основным материалом внутренней поверхности такой печи является керамика. Для топлива можно запросто использовать: уголь, дрова и хворост. Если посмотреть на внешний вид тандыра, то он напомнит вам кувшин из глины, который обложен кирпичом. В тандыр топливо кладут внутрь и поджигают. За процессом сгорания топлива важно наблюдать для того, чтобы заметить образование углей. Именно в это время в тандыр закладывается мясо, надетое на шампуры. При этом шампуры можно не только ставить на фундамент. Их можно также подвешивать на жердочке за крючок.

Какие существуют виды тандыра

Стоит сказать о том, что тандыр может иметь несколько видов. Итак, на сегодня известен:

  • тандыр ямный;
  • тандыр переносной;
  • тандыр наземный.

Однако в этой статье стоит рассказать о том, как построить наземный тандыр из кирпича. Если говорить о других видах этого изобретения, то ямный тандыр используют для обогрева помещения. А переносной тандыр чем-то напоминает обычный мангал.

Изготавливаем тандыр самостоятельно: Пошаговая инструция

Если описывать все преимущества тандыра, то на это может уйти много времени. Поэтому стоит перейти к описанию создания такого устройства. Итак, прежде всего стоит подготовить место для будущего тандыра. И если вы желаете знать, как сделать тандыр из кирпича своими руками, то вам необходимо определить его размеры и понять некоторые особенности изготовления.

Тандыр — это не сложное сооружение. Поэтому его легко будет создать своими руками. Однако, чтобы полученное сооружение оказалось качественным, важно немало времени уделить подготовке. Обычно подготовительный процесс начинается со сбора необходимых инструментов и материалов. В базовый такой набор входит:

  • 150 кг. песчано-гравийной смеси;
  • 2 кв.м ячеистой сетки;
  • 7 кг. цемента;
  • 6 кг. асбестового волокна;
  • 70 штук шамотного кирпича;
  • 1 литр огнеупорной краски;
  • 15 метров стеклопластиковой арматуры;
  • 15 метров проволоки из стали;
  • 20 кг. огнеупорной смеси для кладки;
  • 15 метров проволоки из стали с сечением в 3 мм.

Если говорить о строительном инструменте, то вам для постройки тандыра стоит приготовить:

  • правило штукатурное;
  • емкость для замешивания бетона,
  • болгарку, шпатель, алмазные круги для обработки керамики, малярную кисть.

Сооружаем фундамент

Из этой статьи вы смогли узнать, что такое тандыр. Также мы в этой статье представили фото этого сооружения. Стоит сказать о том, что ваш будущий тандыр будет всегда находится под открытым небом. Отсюда следует то, что это устройство нуждается в прочном фундаменте. А если почва на вашем дачном участке глинистая, то вам придется делать усиленный фундамент.

Для тяжелого грунта мы рекомендуем выбрать столбчатый фундамент. Если грунт легкий и состоит из песка, то в этом случае можно обойтись монолитной конструкцией.

Площадь будущего тандыра будет составлять 100 на 100 см. И чтобы выдержать такую конструкцию плита должна иметь толщину в 10 см. А по всему периметру фундамента можно снять грунт на 15 см вглубь.

тандыр из кирпича своими руками чертежи и фото пошаговая инструкция

На заметку! В углах плиты стоит сделать углубления на 70-90 см. А по диаметру они должны быть не больше 15 см.

Если отверстия по углам уже готовы, то их стоит армировать. В этой работе надо использовать стеклопластиковую арматуру, которая имеет диаметр в 6 мм. После окончания работ, стальные конструкции обычно заливают бетоном.

Для изготовления тандыра, важно приготовить правильный раствор бетона. Для его изготовления стоит взять:

  • 3 части песка,
  • 1 часть гравия,
  • 1 часть цемента не хуже ПЦ 400.

Смешайте все компоненты и получите консистенцию напоминающую густую сметану.

Во время заливки, чтобы раствор не разлился, важно использовать опалубку. Ее уложить рекомендуется на 5 см высотой в вырытый котлован. После этого, на дно котлована стоит насыпать песок, при этом высота песчаного слоя не должна превышать высоту опалубки. Песок стоит полить водой, а затем уложить опалубку для монолитной плиты.

Под тандыр опалубку для монолитной плиты обычно делают из простых кровельных досок. Такие доски должны иметь ширину 15 см. На песок надо уложить также армирующую сетку. А перед тем как залить бетоном котлован, стоит все тщательно выровнять уровнем.

Если заливка происходит в летнее время, то фундамент смачивают периодически обычной водой. Такой подход позволит предотвратить пересыхание и появление сколов и трещин.

Советуем Вам обратить внимание на статью сайта: Изготавливаем металлический мангал самостоятельно

Изготавливаем основание тандыра

Для того, чтобы изготовить основу тандыра нужно использовать шамотный кирпич. Такой строительный материал прекрасно выдерживает перепады температур и является самым лучшим материалом для создания тандыра.

Основание тандыра обычно изготавливается в форме круга. Для этой работы понадобится лекало диаметром 75 см. Его очертить надо мелом. Кирпичи стоит укладывать по порядку. И в конце необходимо с помощью отрезного круга убрать все не нужные углы для того, чтобы получилось ровное основание.

На заметку! Для того, чтобы получить надежную гидроизоляцию на бетонное основание укладывают рубероид. По верх рубероида стоит нанести огнеупорную смесь с помощью шпателя.

Как сделать правило

Правило для кладки стоит сделать с таким расчетом для того, чтобы основание кирпича соответствовало размеру правила. При этом соотношение горловины к основанию должно быть 1/3. Для того, чтобы собрать правило вам придется подготовить метровый шест. Длина основания должна быть 30 см.

На заметку! Шаг между направляющими должен равняться 25 см.

Для того, чтобы соорудить лекало придется взять кусок фанеры.

тандыр из кирпича своими руками чертежи и фото пошаговая инструкция

Как сделать стены тандыра

Для того, чтобы сделать стены тандыра, шамотные кирпичи стоит укладывать в вертикальном положении. Поэтому для этой работы понадобится достаточное количество раствора из бетона. Сделать это нужно для того, чтобы элементы конструкции держались достаточно прочно. При этом внутренние кромки кирпичей тандыра должны идти вплотную друг к другу.

На заметку! Все швы тандыра важно хорошо промазать бетонным раствором.

Первый ряд кирпичей тандыра стягивают проволокой из стали. Как только конструкция будет скреплена, концы проволоки стоит скрутить и замаскировать швом. Такие же манипуляции стоит сделать со вторым и третьим швом.

Во втором ряду шамотные кирпичи стоит подрезать на клин. Внутренние грани при этом стоит уложить максимально плотно. Внешние при этом стоит промазать бетонным раствором.

Если постройка тандыра завершена, то можно приступать к его штукатурке. И для этой работы стоит использовать специальную печную смесь. Толщина ее должны быть не меньше 10 мм. Верхний край стоит сделать в виде валика.

Теперь после штукатурных работ, надо дождаться пока штукатурка окончательно не высохнет. И пока штукатурка сохнет тандыр стоит укрыть пленкой из целлофана. С помощью такой манипуляции вы сможете защитить тандыр от внешних воздействий и прямых солнечных лучей в период высыхания.

Красить тандыр огнеупорной краской стоит тогда, когда штукатурка полностью высохнет. Для того, чтобы придать эстетичный вид такой печи, можно использовать обычную побелку.

тандыр из кирпича своими руками чертежи и фото пошаговая инструкция

В заключение

Теперь вы узнали о том, как сделать тандыр на даче своими руками. А перед использованием тандыр стоит обязательно помять от пыли и грязи, используя при этом специальный веник.