Как хранить сухофрукты в домашних условиях? 5 важных правил

Если у вас есть дачный участок, на котором растет большое количество фруктовых деревьев, тогда вы можете делать своими руками вкусную, а главное – полезную сушку. Для этого не потребуется наличие каких – либо специальных инструментов или техники. Раскладывать фрукты можно даже на обычной ткани на открытом, хорошо освещаемом пространстве. Но хранение сухофруктов в домашних условиях вызывает много вопросов, ведь они довольно быстро начинают плесневеть и гнить. Как этого не допустить?

 Раскладывать фрукты можно даже на обычной ткани на открытом, хорошо освещаемом пространстве. Но хранение сухофруктов в домашних условиях вызывает много вопросов, ведь они довольно быстро начинают плесневеть и гнить. Как этого не допустить?
Хранение сухофруктов в домашних условиях

Хранение сухофруктов – несколько важных правил

Поскольку сушка реагирует на любые перепады температуры и влажность воздуха, желательно создать для нее самые подходящие условия. Какие?

Правило №1. Вентиляция и сухость

Сушка – продукт долго лежащий, однако его самыми опасными врагами являются тепло и влажность. Именно поэтому необходимо заботится о наличии сухого места и прохладного места. температура воздуха не должна быть выше 10 градусов, поскольку иначе сухофрукты начнут обрастать плесенью, менять свой вкус и внешний вид.

Правило №1. Вентиляция и сухость

Правило №2. Хранение

Если вы высушили разные фрукты, то лучше не смешивайте их в одной емкости. Каждый продукт обладает определенными показателями влажности и вкусовыми качествами, поэтому смешивание всех продуктов может привести к порче всей сушки. Лучшее решение – раздельное хранение в разных контейнерах или баночках. Ни в коем случае не храните сушку в полиэтиленовых пакетах, поскольку недостаточное количество воздуха и отсутствие вентиляции может стать причиной возникновения конденсата.

Правило №2. Хранение

Правило №3. Высушивание сухофруктов

Если вы высушили плоды на своем дачном участке, рекомендуется досушить их в домашних условиях. Для этого можно воспользоваться духовым шкафом на низкой температуре. Так вы предотвратите не только возникновение грибка, но и уничтожите опасные вирусы и бактерии.

Правило №3. Высушивание

Правило №4. Нет вредителям и моли

Как и любой другой продукт, сухофрукты также поддаются нападению вредителей. Чтобы этого избежать, рекомендуется класть в одну емкость с фруктами высушенную мята. Ее резкий запах будет отгонять насекомых и убережет от возникновения плесени. Также некоторые ставят рядом соль, которая впитывает лишнюю влагу.

Правило №4. Нет вредителям и моли
Мята отлично отгоняет вредителей

Правило №5. Регулярная проверка при хранении сухофруктов

Чтобы сохранить сухофрукты, необходимо периодически их проверять на наличие испорченных плодов, плесени и насекомых. Если же вы обнаружили вредителей, нужно положить продукт в морозильную камеру на несколько минут, затем дать оттаять и просушить в духовке. Так вы уничтожите не только насекомого, но и его личинки.

Правило №5. Регулярная проверка

Сколько можно хранить сухофрукты в дома? Правильный срок хранения не превышает одного года, поэтому обязательно ставьте метки о начале процесса хранения. Конечно, чем больше сушки, тем сложнее за ней уследить, поэтому лучше не запасайтесь слишком большим количеством продукта.

 Конечно, чем больше сушки, тем сложнее за ней уследить, поэтому лучше не запасайтесь слишком большим количеством продукта.

Хранение сухофруктов в домашних условиях требует вашего участия и внимания. Надеемся, что наши советы помогут вам долго наслаждаться вкусными, полезными сухофруктами и использовать их для приготовления различных блюд.

Правильный срок хранения не превышает одного года, поэтому обязательно ставьте метки о начале процесса хранения. Конечно, чем больше сушки, тем сложнее за ней уследить, поэтому лучше не запасайтесь слишком большим количеством продукта. Хранение сухофруктов в домашних условиях требует вашего участия и внимания. Надеемся, что наши советы помогут вам долго наслаждаться вкусными, полезными сухофруктами и использовать их для приготовления различных блюд.