5 способов хранения зерновой фасоли

Когда собран урожай, нужно позаботиться о его сохранности. Ведь уберечь плоды и семена от грибка, жучков, моли и других вредителей нужно ещё уметь. Поэтому, в данной статье рассмотрим самые эффективных способы хранения зёрен фасоли в домашних условиях.

Фасоль: хранение

Важные условия для хранения

Чтобы сохранить фасоль до следующего урожая или для посадки в весенний период, или же для хранения до двух лет, необходимо:

  • Собирать урожай в солнечный день.
  • Тщательно просушить в проветриваемом помещении (чердак, навес, сенник).
  • Откинуть испорченные экземпляры.
  • Хранить в помещении, с температурой не ниже 0°С и не выше 15°С.
  • Влажность не должна превышать 50%.

Когда эти условия выполнены, можно приступать к выбору способа хранения зерновой фасоли.

Зерновая фасоль: способы хранения

1 способ: хранение в стеклянной таре

Для этого способа можно использовать:

  • Стеклянные бутылки с расширенным горлышком, с крышкой, которая хорошо закручивается.
  • Банки с металлическими крышками, которые хорошо закручиваются.
  • Стеклянные банки, которые можно плотно накрыть пластиковой крышкой, предварительно укутав горловину банки пищевой плёнкой.
  • Стеклянные контейнеры со стеклянными крышками на зажимах.

В выбранную сухую ёмкость ссыпать зёрна фасоли, которые просушенные и очищенные от остатков мусора. Хранить таким способом фасоль можно год-полтора.

Зерновая фасоль: хранение в банках

2 способ: хранение зерновой фасоли в холщовых или тканевых мешочках

Этим способом можно хранить фасоль как в стручках, так и обмолоченные зёрна. Перед закладкой фасоли, мешочки нужно подготовить. Для этого необходимо замочить их, вместе с завязками, в солевом растворе (на литр воды 2 ст. ложки соли) на 30 минут. Отжать и хорошо высушить на солнце. Поместить в них фасоль. Для пущей эффективности, можно положить внутрь по 2-3 разрезанных зубчика чеснока или насыпать семян укропа. Такие запахи спугнут вредителей. Подвесить мешочки со стручками можно на чердаке. Им не страшны минусовые температуры, а вредители гибнут на морозе.

Хранить таким способом фасоль, можно до весны.

хранение фасоли в мешочках

3 способ: хранение зёрен фасоли в пластиковой таре.

Пластиковые бутылки, баклажки или лотки, в которых хорошо закручивается крышечка, тоже можно использовать для хранения фасоли. Для этого нужно:

  • Выбрать пластиковые емкости без постороннего запаха.
  • Просушить, чтобы не было никакой влаги внутри.
  • Поместить на дно немного семян укропа или лавровый листик.
  • Засыпать зёрна фасоли.
  • Тщательно закупорить крышку.

Хранить так можно фасоль 1-2 года.

Фасоль: хранение в пластиковой таре

4 способ: хранение урожая в полиэтиленовых пакетах

Если вышеперечисленные способы не подходят, можно использовать полиэтиленовые пакеты. Идеальным вариантом будет пакет с застежкой – практично и надежно. Если такового нет – можно использовать обычный, главное его тщательно завязать, перекрыв доступ воздуху, влаге и вредителям. Внутрь можно добавить семена укропа или лавровый лист для отпугивания насекомых. Хранить таким способом зерновую фасоль можно 4-5 месяцев. Если пакет поставить в холодильник – полгода.

Фасоль: хранение в пакетах

5 способ: хранение фасоли в картонных коробках

Для хранения хорошо высушенных стручков фасоли, можно использовать картонные коробки. Для этого их обкладывают со всех сторон газетами. Типографическая краска способна спугнуть насекомых-вредителей. На дно положить разрезанную головку чеснока. Поместить стручки, сверху прикрыть слоем газет и поставить на чердак или в другое сухое, прохладное помещение. В зимний период фасоль нужно обмолотить или другим удобным способом достать из стручков. И хранить одним из выше перечисленных способов. Длительность сохранности стручков в ящиках – 3-4 месяца.

Фасоль: 5 способов хранения

Выбрав один или несколько вариантов из предложенных способов хранения зерновой фасоли, можно сохранить зёрна, при необходимости, два года. Пусть разочарованиям от испорченного урожая, не будет места в Вашем доме! А данные советы помогут их избежать.