Как хранить лук на зиму в домашних условиях

Сегодня мы поговорим о том, как правильно хранить лук на даче своими руками. Примечательно, что существует несколько сортов лука, однако лучше всего хранится обычный желтый лук. К этому виду мы привыкли уже давно. Овощ имеет плотную кожуру, множество витаминов. Также нужно сказать, что культура неприхотливая, хранится в различных условиях.

Как хранить лук на зиму в домашних условиях

Сорта лука для хранения на зиму

Лучше всего будет храниться тот лук, который был выращен из севка, а не из семян. Сорт тоже во многом влияет на сроки хранения. Так, сладкий лук долго не пролежит, зато «злой», от которого льются слезы – будет лежать очень долго. Кроме того, сладкие сорта чаще всего болеют, мерзнут.

Лучшие сорта лука для зимнего хранения:

  • Эльдорадо
  • F1 Фестиваль
  • F1 Хилтон
  • F1 Центурион
  • Алеко
  • Юконт
  • Штуттгартер Ризен

В зависимости от того, как пройдет подготовка к хранению овоща, зависит успех или поражение.

Как хранить лук на зиму в домашних условиях

Сушка лука перед закладкой на хранение

Очевидно, что перед закладкой лук нужно просушить. В это же время каждая луковица осматривается на наличие повреждений. Не закладывается лук, который имеет свежие отростки, остатки земли или без шелухи.

Сушат лук даже в духовых шкафах при небольшой температуре. Нужно греть овощ при температуре не более 35 градусов в течение десяти минут. В первую очередь, убираем луковицы, которые не имеют шелухи, а также теряют ее при закладке на хранение.

Самый лучший вариант для хранения лука – погреб на даче с температурой 0 градусов. Но, как правило, лук просто храним в сетках, в подвешенном состоянии. И тут отметим, что это допустимый вариант. Не рекомендуется хранить лук с капустой и картофелем.

Применяются для хранения не только мешки, но и тряпичные сумки, ящики, коробки, корзины. В любом случае тара должна хорошо проветриваться, иначе лук начнет гнить.

Сузан В. Г. Технология хранения лука

Можно встретить хозяев, которые просто хранят лук в виде связок. Чтобы получилась связка, нужно не срезать побеги. Температурный режим для такого хранения от +20 градусов. Но если в комнате низкая влажность, то овощ пересохнет. И наоборот, высокая влажность повлечет гниение.

Для того чтобы урожай хранился хорошо, изредка нужно смотреть в погреб. Если появляются испорченные головки, их откладывают

Для того чтобы урожай хранился хорошо, изредка нужно смотреть в погреб. Если появляются испорченные головки, их откладывают. Луковицы, которые хорошо высохли, нужно откладывать на посадку весной.

Примечательно, для того чтобы лук не рос, нужно обжигать или обмазывать известью корни. Так лук уже не будет пригоден к посадке, зато расти не будет, и храниться будет долго.